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 13位 こちの刺身 見た目はまったく美味しくなさそうに見えますが、実はめちゃ美味しい「コチの刺身」がランクインしました。 私の中でもコチの刺身は上位に来るでしょう。 11月のごちそう暦（ごよみ）～お刺身御膳～ 関屋病院では旬の素材を使った季節料理や特別メニューなどお召し上がりいただく「ごちそう暦 ( ごよみ )」 を4月から始めています。 当院で一番人気の「まぐろ」のお刺身を新米ごはんと共にお召し上がりちょっと時期外れですが 良く肥えたコチ(鯒)が 有ったので 丸から捌いて 刺身にするまでを撮りました。頭にあるトゲに気をつけて 内臓を 鯒のおろし方と刺身 魚料理と簡単レシピ こち 刺身

ねぶとのレシピと料理アイディア30件 Snapdish スナップディッシュ  ニギスの頭の落とし方（煮付け、塩焼き、空揚げ） by 魚屋さんさん」 ニギス・・・見た目はあまりよくありませんが、淡白で美味しい魚です。ウロコを包丁で落とし、頭を落とします。包丁の柄の近く、元のところで、背骨を切ります。そのまま、引っ張りまメギストリス城 厨房 b5 その他 目ギス レシピ